本文目录一览：

• 1、酒店如何做到节能减排,有哪些措施
• 2、您好!请问酒店娱乐部如果管理不善,会出现什么比较严重的问题?谢谢...
• 3、请问酒店业杯、碟、盘的每月耗损率应该控制在多少以内?

酒店如何做到节能减排,有哪些措施

1、酒店节能减排的具体的切实可行的有效措施：办公区域：办公室照明。（1）使用节能电源。（2）有选择性的开关，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理外出随手关灯。（3）不使用的用电设备、电器，应切断电源。办公室空调。（1）使用空调设定在26度，多用睡眠状态。（2）把空调排水管加长引到一个桶内，2小时就可以接一升水。

2、办公室空调。（1）使用空调设定在26度，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理多用睡眠状态。（2）把空调排水管加长引到一个桶内， 2小时就可以接一升水。省下的水可用来浇花，洗手，拖地。（3）在温度适宜的情况下，关闭空调约1小时。办公室电脑。（1）长时间不使用电脑，应将电脑的主机和显示器关闭。

3、酒店节能方法 采用保温材料。全世界36%的能源消耗在房屋的取暖和降温上。瑞士和德国建造的“零能源消耗住宅”样板房显示，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理采用新材料和新方法进行取暖和降温，节能潜力难以估量。更换灯泡。全世界20%的电力消耗在照明上，其中40%的电力是老式白炽灯泡消耗掉的。

4、减少纸张使用是另一个重要策略，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理通过电子化信息传播，减少一次性用品，如一次性餐具和洗漱用品，以降低资源浪费和碳排放。在床单更换上，许多酒店如欧洲和日本，提倡每3天更换一次，以此节省资源并减排二氧化碳。

您好!请问酒店娱乐部如果管理不善,会出现什么比较严重的问题?谢谢...

1、会出现违法乱纪的事情，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理严重到酒店会被查封都有可能。耗损严重，各种耗损都是同行的几倍都有可能。营收做不上去。部门工作的氛围很差，员工没有心思上班。在行家的眼里，到处一片混乱。让上司严重不满。

2、医疗服务：一般高星级酒店都设有医务室。但只为宾客治疗常见的小病、小伤，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理对严重的或判断不准的，将负责替客人联系就近的大医 院进行救治。 问题二：五星级酒店主要有哪些部门，都是干什么的！ 不会吧。

3、酒吧经营的劣势 由于目标客户群类同，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理经营价格、时段类同，消费水平偏低，且经营方式易于模仿，这是在经营中不能避免的问题。酒吧经营的机会 地区经济的迅速发展，市民人均收入不断提高，而且商务往来频繁，为餐饮娱乐市场发展带来肥沃的土壤。

4、不会吧。你是学酒店管理的，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理居然不知道酒店有哪些部门？⊙n⊙b汗 英语不错的话，可以尝试下礼宾部的礼宾员，主要为客人提供行李服务，适当的时候可以考个金钥匙。 问题六：酒店的前台接待具体是指什么工作？ 恩，首先酒店前台是三班制的，会有夜班噢。

5、跟踪服务无处不在（一）某宾馆906房间。推门而入的是远道而来的潘教授和当地接待部门的杜处长。“纤尘不染，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理杜处长，看来这里的管理和服务很不错。”潘教授出于职业的习惯，随手抹了一把写字台的桌面看了一看说道。两人刚坐下休息，一位面带微笑的服务员敲门进来。

请问酒店业杯、碟、盘的每月耗损率应该控制在多少以内? 首先，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮物品耗损管理酒店财务部参考同行在餐具损耗管理上的平均水平，确定餐具自然损耗率为千分之三至五，即餐饮部当月营业收入的千分之三至五。例如，该月份营业收入为100万，则餐具自然损耗费用为3000元。首先，酒店财务部参考同行在餐具损耗管理上的平均水平，确定餐具自然损耗率为千分之三，即餐饮部当月营业收入的千分之三，例如，该月份营业收入为100万，则餐具自然损耗费用为3000元。采购环节 -计划采购，预先控制 餐饮及厨房采购的特点是：品种繁杂，原材料保质期短，价格变化大。特别是食品原料的采购工作，是厨房成本控制的重点也是难点。建立原材料采购计划和审批流程。餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。浙江饭店业协会会长万义弟告诉记者，“酒店餐具最容易磕破，也是损耗比较快的，餐具一年损耗率一般在2%以内，这属于自然损耗。星级酒店里的盘碗起码几十元一个，有些从欧洲国家或日本进口的高档成套餐具，每件单品价格就达数百元。若破损一个，必须全套更换，很可惜，造成的浪费也大。采购管理 酒店采购管理是酒店成本控制的首要环节，任何企业都必须懂得控制采购职能的必要性。一个实现营业收入超亿元的酒店，采购成本约占酒店销售额的近40%，全年酒店采购成本在4000万元以上，如果采购成本控制到位，就会在产品品质、成本优势方面显现较好实力。选不锈钢厨房洗碗池时，材质厚度要适中，过薄会影响厨房洗碗池使用寿命和强度，过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度，如凹凸不平说明质量差。通常情况下，清洗容积较大的厨房洗碗池实用性好，深度以20厘米左右比较好，这样可以适当防止水花外溅。