在我們的傳統(tǒng)中，二十四節(jié)氣是很重要的，尤其是黃河中下游地區(qū)，二十四節(jié)氣對(duì)于氣候和農(nóng)業(yè)起到了重要的指導(dǎo)作用。時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼間谷雨節(jié)氣將至，谷雨節(jié)氣是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，各地都有著不同的民俗，以祈福求健康。

谷雨時(shí)節(jié)，槐花飄香，槐花正是此時(shí)的美味，也有著 " 懷春 "、" 嘗春 " 的美好寓意，搭配小米煮一碗美味營(yíng)養(yǎng)的粥，更是寓意著五谷豐登。

1，先把砂鍋里加水，把洗凈的小米放入燒開，改成小火慢慢地熬大約 5 分鐘，加入洗凈的槐花繼續(xù)再熬 5 分鐘，小米粥濃稠關(guān)火，上桌即成。

二：香椿

在谷雨節(jié)氣，民間素有 " 雨前香椿嫩如絲 " 之說，香椿的季節(jié)性很強(qiáng)，過了谷雨香椿木質(zhì)化九不好吃了。傳統(tǒng)中谷雨吃香椿稱為 " 吃春 "，一道香椿炒雞蛋記得吃。

1，香椿芽洗凈汆燙后過冷水，然后捏干水分，把香椿芽切成末，打上雞蛋加少許的鹽，攪拌均勻。

2，炒鍋里加入花生油燒熱，放入少許蔥花炒出香味，倒入蛋液，充分的翻炒均勻，裝盤上桌即成。

三：餃子

在北方遇到節(jié)日或者節(jié)氣必吃餃子，餃子是非常具有代表性的美食，餃子外形似元寶，不但有財(cái)運(yùn)滾滾的的寓意，還有幸福美滿的美好寓意！

1，面粉加入清水和成面團(tuán)揉勻備用，韭菜洗凈切碎后放入盆中，加入炒碎的雞蛋，蔥末，鹽，味精充分的拌勻餡料就做好了。

2，面團(tuán)拿出揉光，分成大小一致的小面塊按扁，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，放上餡料用手捏緊，餃子包好了，煮熟撈出即成。

谷雨節(jié)氣記得做好 1 件事：

1，祭倉(cāng)頡：傳統(tǒng)中素有 " 清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡 " 之說，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。倉(cāng)頡造字成功，當(dāng)天下了一場(chǎng)谷子雨，人們?yōu)榱思o(jì)念他每年谷雨都會(huì)祭祀倉(cāng)頡，期望在新的一年里五谷豐登！

峰兒話語(yǔ)：

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