The following article is from 極致零售研究院 Author 零售與消費(fèi)品組
來源 / 極致零售研究院（ID：jzls2021）
作者 / 零售與消費(fèi)品組
4 月的中國零售業(yè)，像極了一場精彩的雙人探戈。
舞池的這一端，山姆會(huì)員商店踩著穩(wěn)健的 " 慢三步 "：4 月 9 日，它在無錫開出了 2026 年全國首家新店，也是全國第 64 家門店。店里人流如織，消費(fèi)者們涌入賣場尋找 19 姆米桑蠶絲睡衣、UPF100 的涼感防曬衣這些被社交媒體 " 種草 " 已久的寶藏單品。
舞池的另一端，德國硬折扣巨頭奧樂齊正上演著一出快節(jié)奏的 " 踢踏舞 "。就在山姆新店開張前夕，奧樂齊在蘇州舉辦首屆中國合作伙伴大會(huì)，官宣百店目標(biāo)達(dá)成，并拋出一個(gè)讓整個(gè)行業(yè)都 " 虎軀一震 " 的計(jì)劃：2026 年在中國新增超過 50 家門店。
一邊是 " 七年磨一劍 " 的慢工出細(xì)活，一邊是 " 一年頂七年 " 的極速狂飆。兩種風(fēng)格迥異的零售巨頭，不約而同地將 2026 年作為全面進(jìn)擊的拐點(diǎn)。當(dāng) " 會(huì)員制 " 的山姆遇上 " 硬折扣 " 的奧樂齊，這場圍繞商品、供應(yīng)鏈和渠道的 " 效率對攻戰(zhàn) "，本質(zhì)上已不再是簡單的價(jià)格廝殺，而是零售業(yè)最底層的長期主義與執(zhí)行速度的終極考驗(yàn)。
01
雙雄競速：
不同的節(jié)奏，相同的野心
2026 年，對于山姆和奧樂齊來說，是里程碑式的一年。
山姆：" 百店計(jì)劃 " 前的沖刺
2025 年，山姆中國交出了一份令人咋舌的成績單。據(jù)多方公開信息統(tǒng)計(jì)，山姆中國 2025 年全年銷售額突破了1400 億元人民幣，同比增幅高達(dá) 40% 左右。這一年，其付費(fèi)會(huì)員數(shù)也首次突破千萬大關(guān)，超過 1070 萬。粗略計(jì)算，相當(dāng)于每位會(huì)員一年在山姆消費(fèi)了 1.3 萬元，精準(zhǔn)鎖定中國最具消費(fèi)力的家庭。
進(jìn)入 2026 年，山姆絲毫沒有減速的意思。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)等多家媒體報(bào)道，2026 年山姆中國計(jì)劃新開13 家門店，屆時(shí)全國門店總數(shù)將達(dá)到 76 家。新店將挺進(jìn)石家莊、濟(jì)南、青島、佛山、臺(tái)州等5 個(gè)首店城市，其中天津、佛山、無錫三城將實(shí)現(xiàn) " 雙店落地 "。這距離沃爾瑪中國 CEO 朱曉靜為山姆制定的 " 百店計(jì)劃 " 目標(biāo)，又近了一大步。
奧樂齊：從 " 蟄伏 " 到 " 起飛 "
與山姆的步步為營不同，奧樂齊的畫風(fēng)顯得更為凌厲。
這個(gè)曾被稱為 " 中產(chǎn)精品超市 " 的德國品牌，在過去兩年徹底完成了 " 人設(shè) " 轉(zhuǎn)換。自 2023 年以來，其中國門店數(shù)量以年均40%的速度增長。2025 年，它憑借 "9.9 元白酒 " 等爆款引爆全網(wǎng)，將 " 中產(chǎn) " 與 " 窮鬼 " 的標(biāo)簽奇妙地融為一體。2026 年 3 月，奧樂齊達(dá)成百店里程碑，隨即宣布全年新增超 50 家門店的計(jì)劃。這意味著，奧樂齊在 2026 年一年的開店數(shù)量，將超過其入華前七年總和的一半。
走出上海，奧樂齊正以前所未有的速度席卷長三角：2026 年初即首進(jìn)南京實(shí)現(xiàn) " 四店同開 "，隨后密集覆蓋蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等城市，浙江首店也已確定落子杭州臨平。兩個(gè)巨頭一南一北，一快一慢，卻都在用各自最擅長的方式，加速搶占中國零售市場的最關(guān)鍵陣地。
02
商品邏輯：
品質(zhì) " 可感知 " 與極致 " 質(zhì)價(jià)比 " 的終極博弈
消費(fèi)的終局，永遠(yuǎn)是商品。山姆和奧樂齊最大的分野，正體現(xiàn)在對商品的截然不同的理解上。
山姆的 " 價(jià)值壁壘 "：用專業(yè)參數(shù)兌換消費(fèi)體驗(yàn)
山姆擁有一種神奇的能力——將 "5A 級桑蠶絲 ""19 姆米 ""UPF100" 這類冰冷的專業(yè)參數(shù)，轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者在評價(jià)中寫下的一句句 " 好柔軟 "" 透氣不悶汗 " 的真實(shí)體驗(yàn)。
在無錫惠山店開業(yè)當(dāng)天，會(huì)員萬晶晶的購物車?yán)?，最搶眼的就是一?Member ’ s Mark 桑蠶絲睡衣。其背后的故事是，山姆的采購團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴云南高原，尋找最頂級的 5A 級桑蠶絲原料，將國標(biāo)要求的 1 次水洗測試提升至 15 次企標(biāo)，并反復(fù)調(diào)試配方解決了真絲易紕裂、難打理的痛點(diǎn)。這種品質(zhì)的確定性，讓會(huì)員無需反復(fù)比價(jià)、不用擔(dān)心踩坑。
同樣的故事還發(fā)生在 299 元的羊絨衫上——山姆提前鎖定一整年優(yōu)質(zhì)原料，通過期貨式采購對抗市場價(jià)格波動(dòng)。這種對 " 真材實(shí)料 " 和 " 全鏈路品控 " 的極致追求，構(gòu)成了山姆獨(dú)有的會(huì)員制護(hù)城河。正如尼爾森 IQ 報(bào)告指出的，自有品牌正從 " 低價(jià)吸引 " 向 " 價(jià)值認(rèn)同 " 崛起，而山姆正是這一趨勢的領(lǐng)先實(shí)踐者。
奧樂齊的 " 價(jià)格殺手 "：用自有品牌擊穿底價(jià)
如果說山姆賣的是 " 價(jià)值 "，那奧樂齊玩的就是 " 價(jià)格 "。
支撐奧樂齊 " 夠低價(jià) " 的，是其在中國市場超過90%的自有品牌商品占比。通過深入供應(yīng)鏈源頭，奧樂齊把中間商的利潤全部砍掉，讓利給消費(fèi)者。2025 年，奧樂齊累計(jì)下調(diào)了超 700 款商品的價(jià)格，其中600 余個(gè) SKU價(jià)格低至 9.9 元及以下，全年最高降幅達(dá) 45%。
從 9.9 元 500ml 的 52 度白酒，到 3.9 元的衛(wèi)生巾，再到近期走紅的自有美妝品牌 Lacura 魚子精華系列，奧樂齊的商品策略簡單而直接：在同等品質(zhì)下，把價(jià)格做到最低。這種 " 日用常購也省心 " 的定位，正好擊中了當(dāng)下精打細(xì)算的城市大眾中產(chǎn)人群的心智。
有趣的是，隨著奧樂齊布局的加速，它與山姆的 " 貼身肉搏 " 已從商品延伸到營銷層面——在蘇州山姆停車場門口，奧樂齊豎起的廣告牌上赫然寫著 " 拒絕浪費(fèi)就來奧樂齊 "，火藥味十足。
03
供應(yīng)鏈支撐：
從 " 源頭鎖定 " 到 " 萬店根基"
零售的本質(zhì)是供應(yīng)鏈。無論是山姆的 " 慢功夫 " 還是奧樂齊的 " 快節(jié)奏 "，背后都離不開一套強(qiáng)韌的供應(yīng)鏈體系的支撐。
山姆：從原料溯源到貨架的 " 全鏈路品控 "
山姆的供應(yīng)鏈，堪稱業(yè)界 " 最難抄的作業(yè) "。它不僅負(fù)責(zé) " 買 "，更從源頭介入 " 造 "。
以羊絨衫為例，山姆與國內(nèi)頂尖紗線供應(yīng)商合作，對原料產(chǎn)地和羊種提出明確要求，并采用期貨式采購提前鎖定全年優(yōu)質(zhì)原料，有效平抑市場價(jià)格波動(dòng)。在合作工廠，山姆的品控標(biāo)準(zhǔn)嵌入每一道工序——生產(chǎn)線精度、工人操作規(guī)范、車間衛(wèi)生環(huán)境均有量化指標(biāo)。通過驗(yàn)廠、生產(chǎn)過程抽檢、上架后不定期抽查的三段式管控，確保商品從源頭到貨架品質(zhì)始終如一。
奧樂齊：區(qū)域深耕下的 " 供應(yīng)鏈前置 "
奧樂齊的底氣，同樣源于扎實(shí)的基建。自 2019 年進(jìn)入中國以來，它花了大量時(shí)間在上海構(gòu)建核心供應(yīng)鏈。超 80% 的商品來自本土供應(yīng)商，生鮮直采比例高達(dá) 95%。2025 年，奧樂齊將華東配送中心搬遷至普洛斯上海新西北物流園，實(shí)現(xiàn)全面煥新升級；2026 年 3 月，其位于普洛斯無錫機(jī)場物流園的又一華東新配送中心正式開倉，進(jìn)一步縮短了江蘇地區(qū)門店的配送車程，完善了長三角供應(yīng)鏈布局。
對于奧樂齊而言，供應(yīng)鏈前置是其在 2026 年大規(guī)模加速擴(kuò)張的關(guān)鍵前提。只有基建先行，才能確保新增的 50 多家門店在商品品質(zhì)和配送效率上不 " 掉鏈子 "。
04
渠道變革：
當(dāng)會(huì)員店都開始 " 長 " 在手機(jī)上
2026 年，純粹的線下零售正在消失，取而代之的是 " 線下 + 線上 " 的全域融合。
山姆：一座 1.8 萬㎡的超級前置倉
在無錫惠山店 1.8 萬平方米的宏大賣場背后，山姆正在編織一張精密的即時(shí)零售網(wǎng)。據(jù)公開信息，山姆中國電商業(yè)務(wù)占比目前已超過50%。也就是說，山姆 1400 億元的年銷售額中，超過一半來自線上。
這背后，是山姆遍布全國的 " 極速達(dá) " 前置云倉體系。2026 年開年以來，濟(jì)南、青島、廣州南沙等地的山姆 " 極速達(dá) " 服務(wù)相繼上線，精選千余款高頻商品，會(huì)員下單后最快1 小時(shí)即可送貨到家。山姆的每一家門店，本質(zhì)上都是一個(gè)覆蓋周邊 5-10 公里的 " 超級前置倉 "，這種 " 大店 + 前置倉 " 的復(fù)合模式，使其在即時(shí)零售領(lǐng)域的履約效率遠(yuǎn)超同行。
奧樂齊：把即時(shí)零售刻進(jìn) DNA
如果說山姆是大賣場的 " 降維打擊 "，那奧樂齊天生就是為社區(qū)即時(shí)零售而生。
奧樂齊的店型多在 500-1000 平方米，選址貼近社區(qū)，天然就是高效的 " 前置倉 "。據(jù)公開信息，奧樂齊的線上到家訂單已經(jīng)占到總銷售額的三分之一左右，這一占比遠(yuǎn)高于大多數(shù)本土超市 10 個(gè)百分點(diǎn)以上。
更重要的是，奧樂齊20% 左右的毛利率區(qū)間（據(jù)業(yè)內(nèi)分析），恰好能覆蓋最后一公里的履約成本。相較于一些毛利率過低的硬折扣玩家，奧樂齊在即時(shí)零售這條賽道上顯然跑得更從容。隨著 2026 年門店數(shù)量激增，奧樂齊的線上 " 小時(shí)達(dá) " 網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍將迎來幾何級增長。
兩個(gè)巨頭都在用自己的方式，將 " 到店 " 和 " 到家 " 無縫融合，讓消費(fèi)者無論身在何處，都能享受到品牌帶來的確定性品質(zhì)。
05
終局思考：
速度與底層的平衡藝術(shù)
當(dāng)山姆繼續(xù)為 " 百店計(jì)劃 " 穩(wěn)步落子，當(dāng)奧樂齊以 " 一年超 50 店 " 的速度向華東腹地席卷，中國零售業(yè)正站在一個(gè)前所未有的拐點(diǎn)上。
山姆的 " 慢 "，是對會(huì)員制價(jià)值的堅(jiān)守，是對供應(yīng)鏈品質(zhì)的極致苛求，它用了近 30 年時(shí)間在中國市場打磨出一個(gè) " 品質(zhì)可感知 " 的消費(fèi)神話。奧樂齊的 " 快 "，是對時(shí)代趨勢的敏銳捕捉，是硬折扣模式在中國土壤上跑通后的乘勝追擊，它用百店證明了 " 好品質(zhì)，夠低價(jià) " 的普適性。
但 " 快 " 與 " 慢 " 從來不是非此即彼的選擇。
真正的護(hù)城河，是在 " 快 " 的過程中不忘 " 慢 " 的打磨——在高速擴(kuò)張中守住商品品質(zhì)，在追求極致低價(jià)時(shí)堅(jiān)守供應(yīng)鏈底線。無論是山姆還是奧樂齊，它們的成功都揭示了一個(gè)樸素的真理：零售業(yè)的終局，從來不是比誰跑得更快，而是比誰能在確定性中穿越周期。
當(dāng)消費(fèi)者無需糾結(jié)、無需比價(jià)，就能在家門口或指尖輕觸之間，買到一件件 " 真材實(shí)料 " 的商品，這本身就是零售業(yè)最高的經(jīng)營哲學(xué)。
而這場由山姆和奧樂齊共同掀起的 " 效率對攻戰(zhàn) "，才剛剛開始。
⊙文章內(nèi)容為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表物流指聞立場，轉(zhuǎn)載此文章需經(jīng)作者同意，同時(shí)注明作者姓名及來源。如有異議、建議或合作需求，請聯(lián)系微信 logvip56
精準(zhǔn)影響 386 萬物流人群
我們期待各位物流人與我們互動(dòng)，不要吝嗇你的建議與意見。
黃剛老師深入交流加微信：huanggang36
商務(wù)合作、爆料、投稿加微信：logvip56
獵頭、跳槽、招聘服務(wù)加：headscmhrv
物流商情合作加微信：wuliushangqing
注：加微信請備注 " 公司 + 職位 "，非誠勿擾
↓↓↓更多信息請點(diǎn)擊 " 閱讀原文 "
